국내 커피 프랜차이즈 브랜드 '우주라이크커피'(대표이사 배동주)가 배달 전문점(DDS: Delivery-Driven Store)사업계획을 발표하며 커피 배달 시장에 본격적으로 진출한다고 8일 밝혔다.
이번 발표는 기존 로드숍 중심의가맹 모델에서 벗어나, 배달 중심의 새로운 비즈니스 모델을 통해 커피 시장의 판도를 재편하겠다는 포부를 담고 있다.
우주라이크커피는 브라질 내추럴, 콜롬비아 수프리모 워시드, 에티오피아 예가체프 등 세계 최고급 생두를 엄선하여 최적의 비율로 블렌딩한 커피를 제공하며, 고객들에게 풍부한 맛과 향을 선사하고 있다. 또한, 다양한 디저트와 에이드, 티 음료 등을 함께 제공하여 소비자들의 선택 폭을 넓히고 만족감을 높이고 있다.
특히 이번에 발표된 DDS 사업모델은 소형 배달 및 테이크 아웃 전문 커피숍으로, 홀 없이 최소한의 테이크아웃만 가능하도록 설계되었다. 주요 고객층은 배달앱 이용자, 직장인, 원룸 및 오피스 거주층, 주택가 고정 고객 등으로 구성되며, 1인 가구 증가와 혼자 커피를 즐기는 '혼커족' 트렌드에 발맞춘 전략이다. 매장 구조는 약 6~10평규모로 음료 제조 공간과 포장/배달 대기 공간으로 구분되며 좌석은 별도로 제공하지 않는다.
배동주 대표이사는 "우리는 항상 고객들의 입맛과 기호를 최우선으로 생각하며 다양한 메뉴를 개발하고 있다"며 "이번 DDS 사업모델을 통해 더 많은 고객들에게 프리미엄 커피와 디저트를 제공하며 새로운 경험을 선사할 것"이라고 말했다. 이어 "배달 중심의 운영 전략으로 경쟁사와 차별화된 서비스를 제공해 커피 배달 시장에서 독보적인 위치를 확보하겠다"고 덧붙였다.
우주라이크커피는 자체 로스팅 직영 공장을 통해 최적의 품질 관리를 실현하고 있으며, 캔 커피 및 대량 판매 시스템으로 단체 주문에도 강점을 보이고 있다. 또한 토스트, 와플, 브리또 등 다양한 디저트를 함께 판매하여 소비자들에게 더욱 풍성한 선택지를 제공한다.
